Aubergine (Bio)

1,19 €

* inkl. MwSt.* zzgl. Versandkosten



5,95 € pro kg


Erzeuger: Erzeuger:innen aus Europa
Produktgewicht: 200.0 g

Bio deutschland logo

Bio-Siegel

Eu bio logo web

EU Bio-Siegel

Vielseitig einsetzbar und natürlich lecker aus ökologischem Anbau.

Die dunkelviolette Frucht mit der sanft schimmernden Schale ist nicht nur richtig lecker, sondern besteht auch noch zu 93 % aus Wasser, womit sie pro 100 Gramm lediglich 17 Kilokalorien mitbringt. Aufgrund des geringen intensiven Eigengeschmacks kann die Aubergine je nach Würzung sehr vielseitig eingesetzt werden. Um dem köstlichen Aroma volle Entfaltung zu ermöglichen, sollte die Aubergine vor der Verarbeitung mit reichlich Salz eingerieben werden – dabei verliert sie nicht nur Wasser, sondern auch ihre Bitterstoffe. Uns schmeckt die Aubergine am besten mit Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma, Basilikum und Oregano und dazu etwas Reis oder Dinkel. Kleiner Tipp: Die Früchte mögen es am liebsten kellerkühl.