Jersey Brie (Bio)

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33,27 € pro kg


Erzeuger: Kollweider Hof
Produktgewicht: 150.0 g

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Traditionell hergestellter Rohmilchbrie.


Der Rohmilchbrie Sommermix mit Kräutern hat einen leckeren quarkigen Kern und ist ansonsten sämig gereift. Außen hat er reinen weißen Schimmel, innen eine kräftige gelbe Farbe. Der Brie stammt aus Jerseykuhmilch, die einen besonders hohen Fett- und Eiweißgehalt hat. In der hofeigenen Käserei des Kollweider Hofs wird der köstliche Brie von André Tholen hergestellt.